Запеканка из картофеля и курицы
Очень вкусное и сытное блюдо. Гости останутся довольными и сытыми
Ингредиенты
- 2 кг картофеля;
- 1 кг филе бедра курицы;
- 3 луковицы;
- смесь 4 перца;
- хлопья Чили;
- копчёная паприка;
- соус Шрирача;
- всё по вкусу; соль, прованские травы-
- 2 ст.л. растительного масла и 30 гр сливочного;
- Для заливки:
- 300 мл кефира;
- 3 ст.л. майонеза;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 ч.л. Хмели-Сунели
Шаги
-
1. Нарезать филе небольшими кусочками.
2. Нарезать на слайсере картофель и лук кольцами3. Лук обжарить на растительном масле с добавлением сливочного.
4. Смазать форму растительным маслом и посыпать перцем и травами.
5. Выкладываем слой картофеля и солим.
6. Выкладываем слой мяса, солим, перчим и посыпаем паприкой и травами.
7. Затем слой обжаренного лука -
8. Опять слой картофеля, солим и несколько капель соуса Шрирача.
9. Делаем заливку: смешиваем венчиком кефир, майонез, измельчённый чеснок и Хмели- Сунели.
10. Заливаем сверху запеканку и равномерно распределяем11. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180°С на 50 мин.
12. Готовую запеканку посыпаем свежей зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
