3 секрета, чтобы блины были тонкими, не пригорали и просто пальчики оближешь
Вот 3 главных секрета, чтобы блины были тонкими, не пригорали и были очень и очень вкусными. Для многих тонкие и вкусные блины ассоциируются с детством, с праздниками. Многие хозяйки спешат порадовать своих домашних вкусными блинчиками.
Однако, не у каждой хозяйки блины действительно вкусные, красивые, тонкие. Проблемы, с которыми чаще всего сталкиваются хозяйки при выпекании блинчиков. То, что блины пригорают. То, что блины получаются слишком толстые. То, что блины получаются с неровными краями.
Всех этих проблем можно легко избежать, если знаешь эти 3 секрета выпекания идеальных блинов.
Секрет первый
Много масла налить невозможно. Однако, есть один нюанс. Для того, чтобы блинчики не пригорали и получались красивого цвета. Необходим на той сковороде, на которой вы будете их выпекать нагреть около 6-7 столовых ложек растительного масла и слить в тесто. На сковороду масло больше добавлять не нужно.
Секрет второй
Высокий градус. Чтобы блинчики получились с ровными краями выпекать их нужно на очень хорошо прогретой сковороде.
Секрет третий
Для того, чтобы блинчики были нежными и буквально таяли во рту необходимо уже готовую горку блинчиков накрыть на некоторое время миской или блюдцем. Так они пропитаются собственным паром и будут невероятно нежными. И последний момент. Тесто должно быть как густой кефир, но не такое густое как сметана.
Приятного аппетита!
