7 продуктов на завтрак для восстановления суставов. Вывела мочевую кислоту в 55 лет.

7 продуктов на завтрак для восстановления суставов. Вывела мочевую кислоту в 55 лет.

В 55 лет каждое утро начиналось с боли в суставах. Пальцы ныли, колени скрипели, вставать с кровати было мучительно. По анализам мочевая кислота 450 мкмоль/л, почти верхний предел нормы. Врач предупредил о подагре и сказал: сначала: завтрака. Через месяц показатель снизился до 320. Боли прошли.

Утренний приём пищи критически важен для выведения мочевой кислоты. Разберём семь продуктов, которые должны быть на завтраке, и три готовых варианта меню.

Почему именно завтрак решает всё

Утром организм «просыпается» после ночного голодания. Запускается метаболизм, начинают активно работать почки, главный орган, выводящий мочевую кислоту.

То, что вы съедите первым, задаст тон всему дню. Если на завтрак вы съедите продукты с высоким содержанием пуринов (колбасу, паштет, жирное мясо), печень сразу же начнёт вырабатывать мочевую кислоту. К вечеру её уровень подскочит.

Если завтрак правильный, с низким содержанием пуринов, богатый водой и «щелочными» продуктами, почки получают сигнал активнее выводить кислоту. ещё, сам организм вырабатывает её меньше.

Что происходит с мочевой кислотой после 55 лет

С возрастом почки работают медленнее. Если в молодости они легко выводили излишки кислоты, то после 55 справляются хуже. Кислота накапливается, кристаллизуется в суставах, начинается воспаление.

Добавьте к этому накопительный эффект от питания за многие годы. Каждый стейк, каждая порция субпродуктов, каждый бокал вина оставляли свой след. К 55 годам «копилка» переполнена.

Хорошая новость: изменив свой завтрак, можно запустить обратный процесс. Организм начнёт очищаться.

Семь продуктов, которые выводят мочевую кислоту

Продукт 7: Вишня (свежая или замороженная)

Как действует: Вишня, доказанный помощник при подагре. 10-12 вишен в день снижают риск приступа подагры на 35%. Вишня содержит антоцианы, вещества, которые уменьшают воспаление и помогают почкам выводить кислоту.

Как включить в завтрак: Добавьте 10-15 вишен (свежих или размороженных) в овсянку или творог. Зимой подойдёт замороженная вишня, эффект тот же.

Альтернатива: 100 мл натурального вишнёвого сока не сладкого.

Продукт 6: Овсянка (обычный геркулес)

Как действует: в 100 г овсянки содержится всего 50 мг пуринов, это очень мало. Клетчатка помогает выводить токсины, в том числе мочевую кислоту. Овсянка помогает длительное насыщение без нагрузки на суставы.

Как готовить: Варите 50 г сухой крупы на воде или нежирном молоке 10-15 минут. Добавьте вишню, яблоко или горсть орехов.

Продукт 5: Кефир (1-2,5%)

Как действует: Кефир создаёт в организме щелочную среду. Мочевая кислота лучше растворяется и выводится в щелочной среде. Молочные продукты по сути не содержат пуринов.

Как употреблять: Стакан кефира (150-200 мл) утром натощак за 20 минут до завтрака или в качестве дополнения к основному блюду.

Продукт 4: Огурцы (свежие)

Как действуют: Огурец на 95 % состоит из воды. Вода стимулирует работу почек и помогает «вымывать» мочевую кислоту. Огурцы также ощелачивают кровь.

Как включить в завтрак: Нарежьте огурец в салат, добавьте к омлету или съешьте просто так, 1 средний огурец утром.

Продукт 3: Яичные белки

Как действуют: Яичные белки содержат 0-5 мг пуринов на 100 г, почти ноль. Это чистый белок, который насыщает без риска для суставов. В желтках больше пуринов, поэтому их лучше ограничить.

Как готовить: Омлет из 2–3 белков (желтки удалите). Запекайте в духовке или на пару, не жарьте на масле.

Продукт 2: Цельнозерновой хлеб

Как действует: Цельнозерновой хлеб богат клетчаткой, которая помогает выводить кислоту через кишечник. Пуринов в нём мало, около 60 мг на 100 г.

Как употреблять: 1-2 тонких ломтика в качестве дополнения к завтраку. Можно с творогом или белковым омлетом.

Важно: Не белый хлеб! Только цельнозерновой или с отрубями.

Продукт 1: Зелёный чай (некрепкий)

Как действует: Зелёный чай содержит антиоксиданты, которые защищают суставы от воспаления. Он мягко стимулирует работу почек, не перегружая их.

Как пить: Чашка некрепкого зелёного чая утром после еды. Не натощак, может раздражать желудок.

Важно: Не крепкий чёрный чай, в нём больше пуринов.

Три готовых варианта завтрака

Вариант 3: Овсянка с вишней

Состав:

• Овсянка на воде (50 г сухой крупы)
• Свежая или замороженная вишня 10-12 штук
• Кефир 1% — 150 мл
• Свежий огурец — 1 средний

Как приготовить: Сварите овсянку, добавьте вишню. Огурец съешьте отдельно. Запейте кефиром.

Почему это работает: Все 4 продукта-помощника в одном завтраке. Овсянка даёт чувство сытости, вишня снимает воспаление, огурец стимулирует работу почек, кефир ощелачивает организм.

Вариант 2: Белковый омлет с овощами

Состав:

• Белки 3 яиц
• Огурец — 1 средний, нарезанный

• Помидор — 1 средний
• Цельнозерновой хлеб — 1 ломтик
• Зелёный чай

Как готовить: Запеките омлет из белков с нарезанными огурцом и помидором в духовке в течение 15 минут при температуре 180 градусов. Подавайте с хлебом. Запейте зелёным чаем.

Почему это работает: Белок не содержит пуринов, овощи выводят кислоту, клетчатка из хлеба способствует очищению.

Вариант 1: Творог с ягодами

Состав:

• Обезжиренный творог (5%) — 150 г
• Вишня или другие ягоды — горсть (80-100 г)
• Кефир 1% — 100 мл
• Цельнозерновой хлеб — 1 ломтик

Как приготовить: Смешайте творог с ягодами, залейте кефиром. Хлеб отдельно.

Почему это работает: Молочные продукты не содержат пуринов, ягоды уменьшают воспаление, клетчатка выводит токсины.

Чего следует избегать на завтрак

Три опасных продукта:

Колбаса, сосиски, ветчина, до 150 мг пуринов на 100 г. Один бутерброд с колбасой, и уровень кислоты к вечеру подскочит.

Кофе стимулирует выработку мочевой кислоты и замедляет её выведение почками. Если не можете отказаться, пейте не больше 1 чашки после еды, а не натощак.

Жирный бекон, грудинка — жир замедляет выведение кислоты. К тому же в них много пуринов.

Замените:

Колбасу — творог, яичные белки

Кофе — зелёный чай, цикорий

Бекон — овсянка с орехами

Что ещё помогает выводить мочевую кислоту

Вода, главный помощник: 1,5-2 литра чистой воды в день. Утром натощак стакан тёплой воды с долькой лимона, запускает работу почек.

Движение неизбежно: 30 минут ходьбы в день улучшают кровообращение в суставах и работу почек.

Меньше соли: соль задерживает жидкость, из-за чего почки хуже выводят кислоту. Норма 5 г в день (чайная ложка).

Реалистичные ожидания

Не ждите чуда за три дня. Мочевая кислота накапливалась годами, на её выведение нужно время.

Через неделю: Суставы могут начать болеть меньше. Утренняя скованность уменьшится.

Через 2 недели: Улучшается самочувствие. Меньше отёков, суставы более подвижны.

Через месяц: Можно сдать анализ. VR снизить уровень мочевой кислоты на 50-80 единиц (скажем, с 450 до 370-400 мкмоль/л).

Через 2-3 месяца: При соблюдении диеты показатель может прийти в норму (до 360 для женщин, до 420 для мужчин).

Когда нужен врач

• Сустав опух, покраснел, горячий — острый приступ подагры
• Боль не проходит больше суток
• Уровень мочевой кислоты выше 500 мкмоль/л
• Приступы повторяются обычно

Врач может назначить препараты, снижающие выработку кислоты. Диета усиливает действие лекарств, но не заменяет их при тяжёлой форме подагры.

Ваши суставы могут восстановиться

В 55 лет я думала, что боли в суставах, это навсегда. Но нет. Изменив только свой завтрак, я за месяц снизила уровень мочевой кислоты с 450 до 320. Боли ушли, вернулась лёгкость движений.

Семь простых продуктов: вишня, овсянка, кефир, огурцы, яичные белки, цельнозерновой хлеб, зелёный чай. Всё это можно купить в любом магазине.

Ваши суставы отблагодарят вас подвижностью и отсутствием боли.

Прочтите

Статья написана для информации. Она не может заменить консультацию с врачом, поставить диагноз и назначить лечение. Берегите здоровье и не занимайтесь самолечением!