Беру кефир и за 20 минут готовлю вкусное и простое печенье. Моментальная выпечка к чаю
Если у вас дома есть кефир, то я советую вам приготовить вкусное и простое печенье. Это самая моментальная выпечка к чаю из всех, что я знаю!
Предпочитаю готовить сладости дома самостоятельно. К тому же, это очень экономит средства. Дети просто обожают такое печенье. Я часто пеку его в выходные к завтраку.
Ингредиенты на 35 шт:
Тесто:
- Мука — 280 г
- Кефир — 120 мл
- Сливочное масло — 120 г
- Сахар — 1 ст.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л. (без горки)
- Ванилин — щепотка
- Желток — 1 шт
Начинка:
- Сахар — 80 г
- Мука — 80 г
- Сливочное масло — 30 г
- Ванилин- щепотка
Приготовление:
Просеиваю муку, добавляю разрыхлитель и ванилин. Перемешиваю сухие ингредиенты.
Затем добавляю к муке размягченное сливочное масло и сахар.
3Перетираю муку с маслом в мелку крошку.
Затем добавляю кефир и желток.
Замешиваю тесто. Накрываю его пакетом и ставлю в холодильник отдохнуть на 10 минут.
Готовлю начинку. Перетираю в мелкую крошку муку, сахар и мягкое сливочное масло.
Раскатываю тесто в тонкий лист и смазываю его белком яйца.
Посыпаю тесто начинкой и заворачиваю его в плотный рулет.
Придаю рулету плоскую форму при помощи скалки. Затем разрезаю рулет на кусочки шириной 2-3 см. (использую фигурный нож, чтобы печенье выглядело красивее).
Выкладываю печенье на лист пергамента и ставлю его в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.
Приятного аппетита, уважаемые читатели!
