Бесподобный СЫРНЫЙ СУП с яичной лапшой и зеленым горошком
Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного супчика для разбавления вашего меню. Такое диетическое блюдо понравится всем и каждому. Имеет оно потрясающий аромат и необычный аппетитный вкус.
Приготовить проще простого, поэтому справится любая хозяйка. Такой вкусный супчик со сливочным вкусом уплетут все с преогромным удовольствием. Рекомендую всем попробовать и разбавить свое меню такой вкуснятиной.
Нужные ингредиенты:
- 200 гр яичной лапши
- 2 плавленых сыра
- 3 картофеля
- 1 морковь
- 100 гр мороженого зеленого горошка
- 1 репчатый лук
- полторы столовые ложки растительного масла
- 3 горошины душистого перца
- 1 лавровых лист
- соль по вкусу
- 20 гр свежей петрушки
- 2 литра воды
Начинаем процесс:
В первую очередь очищаем картофель и вымываем его. После чего нарезаем небольшими кусочками. Ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения. Затем отправляем сюда картофель, соль, лавровый листочек и душистый перец. Варим 20 минут.
Очищаем репчатый лук и морковь. Используя тёрку, натираем морковь на крупной фракции. Репчатый лук мелко нарезаем. Затем отправляем подготовленные ингредиенты обжариваться на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. После чего перекладываем их в кастрюлю к картофелю.
Продолжаем процесс варки ещё 10 минут. По истечении нужного времени добавляем мороженый зелёный горошек. Теперь, используя тёрку, натираем на мелкой фракции плавленный сырок. Перекладываем его к остальным ингредиентам и, постоянно помешивая 1 минуту, растворяем его в жидкости.
Затем требуется добавить недостающую жидкость, увеличивая огонь до максимального. После чего кидаем сюда яичную лапшу и продолжаем процесс варки ещё 2 минуты. По необходимости солим и перчим по вкусу. Затем снимаем с огня и оставляем суп некоторое время настояться.
Подаем с мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
