Без муки: полноценные вкусные оладьи готовлю на завтрак

Выпечка является одним из источников дофамина в теле человека. Приготовление хлеба и других изделий из муки — это искусство, которое оценивают пекари и кондитеры.

Однако для многих мука считается вредным продуктом, вызывающим заболевания кишечника и желудка. К сожалению, ученые доказывают, что мучные изделия приводят зачастую к неприятным последствиям для организма. Из-за сидячего образа жизни, малой подвижности выпечка приводит к набору лишних килограмм.

Давайте научимся готовить вкусные блюда без большого количества муки. У нас есть алгоритм готовки вкусных оладий без муки.

Ингредиенты для оладий на кефире:

яйца куриные — 2 шт.;
сахар — 2 ст. л.;
соль — щепотка;
кефир — 250 мл;
манная крупа — 250 г;
сода — ч. л.

Приготовление оладий на кефире:

Смешиваем в миске яйца, сахарный песок и соль. Хорошо перемешиваем ингредиенты до полного растворения гранул в яйцах.

Далее добавляем к яичной смеси кефир, интегрируем в массу венчиком. Высыпаем в кефирную смесь манную крупу, замешиваем тесто.

Высыпаем в тесто соду, перемешиваем. Убираем тесто под пленку, в теплое место на полчаса.

Перекладываем тесто в кондитерский мешок. Разогреваем растительное масло на сковороде, оно должно покрывать все дно. Выдавливаем из мешка тесто порциями, обжариваем оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

Без муки получаются полноценные вкусные оладьи.

Если не хотите готовить на растительном масле, используйте сливочное.