Быстрый пирог из лаваша (и тесто ставить не надо!)

Быстрый пирог из лаваша (и тесто ставить не надо!)

Пирог получается сочный и вкусный-вкусный!

За 5 минут до конца выпекания, можно (по желанию) сверху присыпать сыром.

 

Ингредиенты:

• лаваш тонкий (широкий) — 2 шт (если лаваш небольшого размера, берите больше)
• мясо любое (или фарш) — 400 гр
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 головка
• зелень (петрушка, укроп) — несколько веточек
• кефир — 1,5 стакана
• яйцо — 1 шт
• сыр (твердый) — 200 гр

Приготовление:

• Перемалываем мясо на мясорубке или комбайне.
• Мелко нарезанный лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
• Добавляем к луку натертую на крупной терке морковь и обжариваем минут 5.
• Добавляем фарш и обжариваем практически до готовности.

• Остывший фарш смешиваем с мелко нарезанной зеленью и тертым сыром.

• Берем один лаваш и выкладываем им форму. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы.

• Половину фарша выкладываем на лаваш.

• Кефир размешиваем с яйцом…Рвем второй лаваш на части и окунаем каждую часть в кефир.

• Кефир размешиваем с яйцом…Рвем второй лаваш на части и окунаем каждую часть в кефир.

• Сверху, на смятые кусочки лаваша, оставшийся фарш.

• Затем накрываем все это целыми свободными краями первого (нижнего) лаваша.

• Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром и выкладываем сверху несколько тонких кусочков сливочного масла.

• Отправляем пирог в разогретую до 240 С духовку на 15 -20 минут.

Приятного аппетита!

Источник