ДОМАШНИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ СЫР: ВКУСНО, ПРОСТО И ДЕШЕВО!
Франция известна не только своим сырным супом, а и неповторимым сыром, который вы сможете приготовить у себя на кухне.
Готовлю сама по рецепту, привезенному из Франции. Делюсь с вами!
Домашний французский сыр: вкусно, просто и дешево!
Рецепт
Ингредиенты:
0, 5 кг – творог от 9% жирности;
0,5 л – молоко от 3,5% жирности;
1 шт. – яйцо;
0,5 ч. л. – сода;
50 гр. – слив. масло;
по вкусу посолить.
Домашний французский сыр: вкусно, просто и дешево!
Процесс приготовления:
Берем кастрюлю.
Смешиваем в ней молоко и творог.
Все время нужно помешивать.
Домашний французский сыр: вкусно, просто и дешево!
Когда молоко закипит, уменьшаем огонь и продолжаем варить на медленном помешивая.
Когда увидите, что молоко отбежало, опрокидываем творожную смесь в сито с марлей.
Когда сыворотка стечет, то в густую часть добавляем соду, масло и яйцо и ставим на маленький огонь.
Домашний французский сыр: вкусно, просто и дешево!
Все время мешаем и варим около 5 минут.
Выключаем газ и перекладываем творог в заранее приготовленную для него форму. Советую застелить ее марлей, чтобы потом быстро и легко вынуть готовый сыр.
Помещаем форму в холодильник на ночь.
Утром можете кушать.
Приятного аппетита!
