ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА БЕЗ ДУХОВКИ: ПРОСТО, БЫСТРО И ВКУСНО!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста

2 стакана пшеничной муки (250 г)

1 ч. л. разрыхлителя

½ ч. л. соли

1 ст. л. растительного масла

¾ стакана теплой воды (примерно)

Начинка для домашней пиццы без духовки

½ стакана соуса для пиццы

200 г тертой моцареллы

100 г ветчины (нарезанной кубиками)

½ болгарского перца (нарезанного соломкой)

¼ луковицы (нарезанной соломкой)

Сушеный орегано — по вкусу

Оливки — по вкусу (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Приготовьте тесто В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте масло и постепенно вливайте теплую воду, перемешивая, пока не получится мягкое тесто. Вымешивайте тесто около 5 минут до гладкости и эластичности.

2. Дайте тесту отдохнуть Сформируйте из теста шар, накройте его и оставьте «отдохнуть» на 10–15 минут.

3. Сформируйте основу Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте скалкой в круг по размеру вашей сковороды. Следите, чтобы слой теста не был слишком толстым — так оно лучше пропечется.

4. Обжарьте тесто на сковороде Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на слабом огне. Выложите тесто на сковороду и готовьте 3–5 минут, пока низ слегка не подрумянится. Аккуратно переверните.

5. Добавьте начинку Смажьте тесто соусом для пиццы. Выложите моцареллу, ветчину, болгарский перец, лук и оливки. Посыпьте сверху орегано.

6. Готовьте пиццу без духовки Накройте сковороду крышкой и готовьте на очень слабом огне 8–12 минут (или пока сыр полностью не расплавится, а тесто не пропечется).

Совет: используйте крышку, чтобы сохранить тепло и помочь сыру быстрее расплавиться.

7. Подача Снимите пиццу со сковороды, дайте ей немного «отдохнуть» (пару минут) и нарежьте на порционные куски.

СОВЕТ ОТ БАБУШКИ На втором этапе приготовления поддерживайте слабый огонь. Благодаря этому корочка не подгорит раньше, чем расплавится сыр и пропечется тесто. Ингредиенты можно заменить: используйте пепперони, грибы, колбасу, курицу, бекон или любую другую начинку, которая найдется у вас дома.

Приятного аппетита! Вкусная и недорогая домашняя пицца, которую можно приготовить прямо на плите — духовка не понадобится. Отличный вариант для быстрого ужина, семейных посиделок или просто чтобы порадовать близких!