ФРИКАДЕЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ… Это любимое блюдо всех, готовится быстро и очень вкусно…
Ваш любимый обед готовится очень быстро и легко – лучшие фрикадельки в соусе. Вот что вам понадобится:
Для фрикаделек вам понадобится: 500 г фарша, 1 красная луковица, 3 зубчика чеснока, 1 яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей. Специи: соль, молотые сушеные овощи, черный перец, молотый красный перец и петрушка, немного муки для обваливания фрикаделек.
Для соуса вам понадобится: масло, в котором жарились фрикадельки, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 200 мл томатной пасты. Специи: соль, молотые сушеные овощи, черный перец, молотый красный перец, базилик, 2 лавровых листа и петрушка (количество специй регулируйте по своему вкусу), 700 мл теплой воды.
После закипания варите фрикадельки в течение 40 минут на среднем огне.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мелко нарежьте овощи, затем смешайте их с фаршем и специями по вкусу до образования однородной массы. Сформируйте шарики и обваляйте их в муке.
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне, затем обжарьте фрикадельки до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. Переложите фрикадельки на тарелку и отложите в сторону, а в масло, в котором они жарились, добавьте небольшой кусочек сливочного масла, чтобы оно растопилось.
Затем добавьте столовую ложку муки и перемешайте, чтобы разбить комочки и слегка подрумянить. Затем добавьте стакан томатной пасты и перемешайте.
Медленно, постоянно помешивая, добавьте 700 мл теплой воды. Приправьте по вкусу, затем верните фрикадельки в кастрюлю и варите их вместе на медленном огне под крышкой примерно 40 минут или до достижения желаемой толщины.
Помешивайте и периодически проверяйте. В конце добавьте сушеную или свежую петрушку. Подавайте с картофельным пюре или гарниром на ваш выбор.
