Готовлю по 40 шт. Просто смешайте творог с кефиром

Готовлю по 40 шт. Просто смешайте творог с кефиром

Готовлю вкусные и ароматные творожные блины. Удачное творожное тесто, которое получится у всех. Печу по этому рецепту уже много лет!

Ингредиенты:

• Сыр кисломолочный – 300 г
• Яйца – 2-3 шт.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Кефир – 300 мл.
• Мука – 250 г
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Вода горячая (60-80 градусов) – 300-350 мл.
• Масло растительное – 4-5 ст. л.

Приготовление:

Взбиваю блендером в однородную массу творог с яйцами, солью, сахаром. Вливаю кефир, перемешиваю венчиком. Всыпаю муку, ванильный сахар, разрыхлитель, перемешиваю до однородности. Вливаю горячую воду и растительное масло, перемешиваю.

Разогреваю сковороду, перед первым блином смазываю маслом и обжариваю блины до золотистости с обеих сторон.

Разрезаю блины пополам и скручиваю трубочками, вкусного!