ГРУЗИНСКИЕ ЛЕПЕШКИ: НЕВОЗМОЖНО ОСТАНОВИТЬСЯ — ЭТО ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ!

ГРУЗИНСКИЕ ЛЕПЕШКИ: НЕВОЗМОЖНО ОСТАНОВИТЬСЯ — ЭТО ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ!

Попробуй хотя бы один раз лепешки по-грузински. Невозможно остановиться — это любовь на всю жизнь! В моей семье такое блюдо всегда означает праздник, даже в будни.

Грузинские лепешки с картофелем и сыром будут прекрасным дополнением к обеду: вместо хлеба к супу или борщу. Вся моя семья обожает их поглощать тепленькими, запивая прохладным молоком.

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 мл молока или воды
1 кг картофеля
2 луковицы
650 г сыра сулугуни или творога
2 ст. л. растительного масла
50 г сливочного масла
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
10 г сухих дрожжей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В теплое молоко добавь соль, сахар и дрожжи. Перемешай и дождись образования пены.

ГРУЗИНСКИЕ ЛЕПЕШКИ: НЕВОЗМОЖНО ОСТАНОВИТЬСЯ — ЭТО ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ!

Добавь в смесь муку, замеси тесто. Тесто получится липкое, поэтому в конце замешивания, смачивай руки растительным маслом и продолжай месить до тех пор, пока масса не будет отделяться от стенок посуды.

ГРУЗИНСКИЕ ЛЕПЕШКИ: НЕВОЗМОЖНО ОСТАНОВИТЬСЯ — ЭТО ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ!

Извлеки тесто из миски, смажь ее стенки растительным маслом и положи тесто обратно. Поставь миску на 40 минут в теплое место.

ГРУЗИНСКИЕ ЛЕПЕШКИ: НЕВОЗМОЖНО ОСТАНОВИТЬСЯ — ЭТО ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ!

По прошествии указанного времени еще раз замеси тесто и оставь снова подниматься.

Пока тесто подходит, сделай начинку: свари картофель, сделай из него пюре, добавь к нему мелко нарезанный лук и тертый сыр. Посоли, хорошо перемешай и раздели начинку на 3 одинаковые части.

ГРУЗИНСКИЕ ЛЕПЕШКИ: НЕВОЗМОЖНО ОСТАНОВИТЬСЯ — ЭТО ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ!

Готовое тесто также раздели на 3 части и каждую раскатай в круглую лепешку.

ГРУЗИНСКИЕ ЛЕПЕШКИ: НЕВОЗМОЖНО ОСТАНОВИТЬСЯ — ЭТО ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ!

В центр круга помести шар начинки, края теста соедини в виде мешочка.

ГРУЗИНСКИЕ ЛЕПЕШКИ: НЕВОЗМОЖНО ОСТАНОВИТЬСЯ — ЭТО ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ!

Присыпь рабочую поверхность мукой, тонко раскатай лепешку скалкой или руками. Проколи тесто вилкой в нескольких местах, чтобы выходил воздух.

ГРУЗИНСКИЕ ЛЕПЕШКИ: НЕВОЗМОЖНО ОСТАНОВИТЬСЯ — ЭТО ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ!

Разогрей духовку до 180° C. Помести лепешки на застеленный бумагой противень и выпекай, пока они не подрумянятся.

ГРУЗИНСКИЕ ЛЕПЕШКИ: НЕВОЗМОЖНО ОСТАНОВИТЬСЯ — ЭТО ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ!

Готовые лепешки смажь сливочным маслом, дай немного постоять и подавай к столу. Приятного аппетита!

ГРУЗИНСКИЕ ЛЕПЕШКИ: НЕВОЗМОЖНО ОСТАНОВИТЬСЯ — ЭТО ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ!

Если вместо сыра сулугуни ты используешь творог, начинку лучше посолить чуть больше. Следи, чтобы тесто было воздушным, как подушка. Поэтому макай руки в растительное масло, чтобы тесто не липло при замешивании — так оно не будет забито мукой.

ГРУЗИНСКИЕ ЛЕПЕШКИ: НЕВОЗМОЖНО ОСТАНОВИТЬСЯ — ЭТО ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ!

Грузинская лепешка может быть с самой разной начинкой: фасолью, мясом, зеленью и яйцами.

ГРУЗИНСКИЕ ЛЕПЕШКИ: НЕВОЗМОЖНО ОСТАНОВИТЬСЯ — ЭТО ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ!

Надеюсь, тебе понравился рецепт лепешки с начинкой по-грузински, потому что я в восторге от этого блюда. Попробуй приготовить его дома, ведь ингредиенты просты и наверняка найдутся у тебя на кухне. Поделись статьей на своей странице и оставь комментарий!

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Работает на Innovation-BREATH