Хек под овощной шубой: запекаем рыбку в духовке

Хек под овощной шубой: запекаем рыбку в духовке

Это очень простой и вкусный рецепт приготовления рыбы с овощами.

Можно сказать — беспроигрышный вариант! Рыба получается нежной и сочной, а ее вкус как нельзя лучше дополняется овощами и сыром. Запеченный хек под овощной шубой готовится несложно. Его можно приготовить на ужин для семьи, но и на стол гостям подать не стыдно будет! Запеченный хек под овощной шубой — прекрасный способ недорого и вкусно разнообразить свое меню. Нежная и сочная рыбка под шубой из овощей и сыра. Это отличный вариант разнообразить ваше меню вкусно и недорого!

Ингредиенты:

  • хек — 2 шт.
  • лук — 2 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • сыр — 100 г
  • яйца — 2 шт.
  • мука пшеничная — 3 ст. л.
  • масло подсолнечное рафинированное — для жарки
  • соль — по вкусу
  • перец чёрный молотый — по вкусу

Как приготовить хек под овощной шубой в духовке

  1. Две тушки хека разделываем на филе. Филе нарезаем большими кусками, солим и перчим.
  2. В миску разбиваем яйца и взбиваем их вилкой.
  3. Кусочки хека обваливаем в муке, а затем во взбитом яйце.
  4. Жарим рыбу на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета в небольшом количестве масла.
  5. Очищенный лук нарезаем небольшими кубиками.
  6. Морковь натираем на крупной терке.
  7. На раскаленной сковороде с маслом сначала обжариваем лук до золотистости. Форму для выпечки смазываем растительным маслом.
  8. Затем добавляем морковь и пассеруем все вместе до готовности моркови.
  9. Форму для выпечки смазываем растительным маслом.
  10. Выкладываем в форму обжаренные кусочки хека в один слой.
  11. Сверху на каждый кусочек кладем пассерованные овощи.
  12. Сыр натираем на крупной терке. Натертый сыр выкладываем на рыбу поверх овощной шубы.
  13. Форму ставим в разогретую до 180 °C духовку. Запекаем рыбу 15 мин.

Такая красивая, вкусная и нежная получилась рыбка под овощами. Обязательно приготовьте запеченного хека под овощной шубой для своих родных!

 

Приятного аппетита.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Хек под овощной шубой: запекаем рыбку в духовке
Божественный СУП с ФАСОЛЬЮ