Как приготовить начинку для блинов без мяса

Как приготовить начинку для блинов без мяса

Не всегда в холодильнике можно найти мясо, но блинов с начинкой очень хочется. Предлагаем оригинальный выход из положения.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— лук и морковь, по 2 шт;

-сыр твердый, 100 г;

— яйца, 3 шт;

— соль и перец по вкусу;

— масло растительное.

Морковь трем на крупной терке, лук режем небольшими кубиками. Тушим овощи под крышкой на растительном масле в течение 10 минут. Огонь должен быть небольшим. Если сока в моркови мало, тогда влейте пару столовых ложек воды или если есть – овощной бульон.

Когда овощи приготовятся, вливаем яйца и хорошо перемешиваем массу и тушим еще в течение 5 минут. Остужаем.

Сыр трем на терке и смешиваем с овощным фаршем. Также в фарш добавьте рубленую зелень, соль и перец по вкусу, можно еще и французские травы.

Кладем начинку на блинчики, сворачиваем так, как вам больше нравиться. Далее поступайте по вкусу: протушите блинчики со сметаной в форме в духовке, обжарьте их на сковороде на сливочном масле.

Блинчики с такой начинкой можно готовить впрок и хранить в морозильной камере, по необходимости доставать и обжаривать в сковороде на сливочном масле.

Если у вас есть грибы, добавьте их в овощной фарш и получится очень вкусно и ароматно.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Работает на Innovation-BREATH