Картофель с салом и луком: запекаем в фольге – и наслаждаемся вкусом
Нахлынули воспоминания, как мы, ребятишки, разводили костры, а потом в золе запекали картофель.
На палочки накалывали ломтики сала, которые жарили над костром. Перебрасывая горячий картофель с руки на руку, обжигая пальцы, дули на картофель, остужая его. Руки и личики были перепачканы в золе, но до чего же это было вкусно! Любимое и ни с чем несравнимое лакомство. Очень захотелось повторить любимый рецепт детства. Конечно, сейчас нет такой возможности, но всё-таки нашёлся рецепт, который повторяет любимый рецепт из детства. За счёт сала, картофель — не сухой, с ароматом специй и лука. Советую приготовить!
Итак, подготовим продукты приготовления картофеля, запеченного с салом и луком в фольге. Их понадобится совсем немного: картофель, лук, сало и соль. По желанию добавьте свои любимые специи.
Ингредиенты:
- Картофель — 5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сало свиное — 100 г
- Специи любимые — по желанию
Как приготовить картофель с салом и луком в фольге
- Убедительно советую: картофель берите только рассыпчатых сортов. Картофель чистим и моем. Лук чистим.
- Сало нарезаем на ломтики толщиной 0,5 сантиметра.
- Лук нарезаем кружочками.
- Картофель разрезаем вдоль пополам и на половину картофеля выкладываем сало.
- На вторую половину картофеля выкладываем кружочки лука.
- Соединяем две половинки картофеля: одну с луком, другую с салом. Солим. Если у вас есть любимые специи, посыпаем ими и плотно заворачиваем в фольгу матовой стороной внутрь, а блестящей — вверх. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
- Я запекала 1 час. Вы ориентируйтесь по своей духовке. Готовность картофеля пробуйте зубочисткой. Проколите, если он готов, тогда зубочистка мягко войдёт в картофель.
- Готовый картофель разрезайте вдоль ножом, не снимая фольгу, а разрез заполняйте тем, что любите – сметаной, или маслом, или йогуртом. Можете посыпать паприкой, укропом.
Приятного аппетита.
