Каждый год делаю такой салат из помидоров. Зимой он нарасхват

Каждый год делаю такой салат из помидоров. Зимой он нарасхват

Каждый год делаю такой салат из помидоров. Зимой он нарасхват

Зимой такой ароматный салатик из помидоров улетает нарасхват. Попробуйте приготовить в этом году хотя бы пару баночек —  не пожалеете!

Каждый год делаю такой салат из помидоров. Зимой он нарасхват

Ингредиенты:

  • 1 крупная морковь;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 острый перец;
  • 1 пучок петрушки;
  • 7 зубчиков чеснока;
  • 2 кг помидоров;
  • 4 луковицы;
  • перец горошком;
  • 2 ст. л. сахара + 1 ст. л. соли + 50 мл уксуса 9%.

Морковь, сладкий и острый перец, чеснок, а также петрушку порежьте на крупные кусочки. Переложите в блендер, измельчите до кашицы.

Каждый год делаю такой салат из помидоров. Зимой он нарасхват

Некрупные, сладкие помидоры порежьте на половинки, удалите плодоножку. Лук нарежьте крупно, кольцами.

В простерилизованную банку уложите до половины помидоры, затем несколько колечек лука и пару горошин перца, после чего доложите помидоры до верха.

Каждый год делаю такой салат из помидоров. Зимой он нарасхват

Залейте кипятком, прикройте крышками, оставьте на 20 минут.

Каждый год делаю такой салат из помидоров. Зимой он нарасхват

Слейте воду в кастрюлю, сюда же добавьте измельчённые в блендере овощи + сахар и соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь, варите 4 минуты. Затем влейте уксус, проварите ещё 2-3 минуты, выключите огонь.

Каждый год делаю такой салат из помидоров. Зимой он нарасхват

Залейте жидкость обратно в банки + распределите измельчённые овощи.

 

Каждый год делаю такой салат из помидоров. Зимой он нарасхват 

Закройте крышками и закатайте банки. Накройте полотенцем, оставьте до полного остывания, затем отправьте на хранение. Это очень вкусный и ароматный салатик на зиму!

Каждый год делаю такой салат из помидоров. Зимой он нарасхват

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Каждый год делаю такой салат из помидоров. Зимой он нарасхват
Никогда не впитывают масло. Лучший рецепт вкусных пончиков
Никогда не впитывают масло. Лучший рецепт вкусных пончиков