КЕКСЫ ИЗ ТЫКВЫ

Сезон тыквы подходит к концу и нам нужно успеть приготовить все вариации блюд с ней в составе как можно быстрее. Сегодня раскроем Вам секрет кексов с тыквой:

Ингредиенты:
300 г очищенной тыквы,
250 г муки,
150 г сливочного масла,
150 г сахара,
3 яйца,
1 лимон,
2 чайные ложки разрыхлителя.

Способ приготовления:

Нужно натереть тыкву на средней терке, полученный сок следует вылить.
С лимона снять цедру, а затем выжать сок — понадобится около 50 мл сока.
сливочное масло необходимо растереть с сахаром, добавить яйца, и все тщательно перемешать.
Далее нужно добавить лимонный сок с цедрой, и снова все хорошенько перемешать. Затем нужно добавить тыкву.
Затем пришло время в полученную смесь добавить муку и разрыхлитель, и наконец, можно замесить тесто.
Тесто не должно быть очень густым.
Далее его нужно выложить в формочки для кексов.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Приятного аппетита!