«Холодная» аджика без варки!
Витаминная бомба!
Ингредиенты:
- помидоры — 4 кг.
- перец болгарский — 1,5 кг.
- перец чили — 3 шт.
- чеснок — 200 гр.
- уксус (9%-ный) — 200 мл.
- соль — 2 ст. ложки
Приготовление:
- Помытые помидоры и перец обсушить.
- С перца (болгарского и чили) срезаем плодоножки, семечки оставляем.
- Чеснок чистим.
- Все перекручиваем через мясорубку, вливаем уксус и добавляем соль.
- Хорошенько перемешиваем и оставляем в покое на один час.
- Через час снова перемешиваем и укладываем в чистые сухие банки.
Храним аджику в прохладном помещении.
Приятного аппетита!
