КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ В ПАКЕТИКАХ 

КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ В ПАКЕТИКАХ 

 Ингредиенты

1 литр цельного молока

1 стакан жирных сливок (для взбивания или обычных кулинарных сливок)

1 банка сгущенного молока

1 чайная ложка ванили

2 стакана свежей клубники (вымытой и очищенной)

2 столовые ложки сахара (по желанию)

½ стакана мелко нарезанной клубники (по желанию, для текстуры)

Приготовление

Поместите клубнику и сахар в блендер и измельчите до получения густого однородного пюре.

В отдельной миске или чистой чаше блендера смешайте цельное молоко, сливки, сгущенное молоко и ваниль до получения однородной массы. Добавьте клубничное пюре и перемешайте.

Для создания «домашнего» вида и изысканного эффекта можно перемешать не полностью, чтобы получились розово-белые разводы. Если же нужен однородный цвет, можно взбить всё вместе.

Положите несколько кусочков нарезанной клубники в каждый пакетик для мороженого, затем залейте смесь, оставив сверху немного свободного места. Плотно завяжите каждый пакетик и установите их вертикально, чтобы жидкость не пролилась. Уберите в морозильную камеру на 6–8 часов (лучше всего на ночь) до полного застывания.

Совет: Добавление кусочков клубники внутрь пакетиков существенно меняет вид десерта: когда вы откусываете мороженое, становится видна сливочная сердцевина с настоящими ягодами, что делает его гораздо более аппетитным.