Когда вы прокалываете бисквит, шоколадный крем проникает во все его кусочки: самый сочный и быстрый торт, который все обожают!
Быстрый и простой рецепт влажного шоколадного торта с мягким бисквитом и насыщенным шоколадным ганашом. Идеальный домашний десерт для любого случая, приготовленный из простых ингредиентов.
Если вы ищете быстрый домашний десерт, который выглядит изысканно, но готовится из простых ингредиентов, этот шоколадный торт станет настоящим хитом.
Мягкий бисквит, пропитанный сливочным шоколадным ганашом, обладает идеально влажным вкусом, напоминающим пирожные из кондитерской.
Это отличный вариант для семейных посиделок, дней рождения, десерта на выходные или когда хочется чего-нибудь легкого и простого.
Кроме того, рецепт практичен и экономичен, а результат выглядит действительно профессионально.
Вот что вам понадобится:
Необходимые ингредиенты
Для бисквита:
* 5 яиц
* 140 г сахара
* 1 пакетик ванильного сахара
* 200 мл растительного масла
* 300 мл молока
* 300 г мягкой муки
* 1 разрыхлитель
Для шоколадного ганаша:
* 500 мл сладких сливок
* 150 г кулинарного шоколада
* 150 г молочного шоколада
Процедура
В глубокой миске разбейте яйца, добавьте ванильный сахар и начните взбивать. Постепенно добавляйте сахар и взбивайте, пока смесь не станет светлой и не увеличится в объеме вдвое.
Влейте молоко и масло, затем briefly перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель, затем постепенно добавляйте их к жидкой смеси. Перемешивайте до получения однородной массы без комочков.
Смажьте форму размером примерно 32х20 см небольшим количеством масла и застелите ее пергаментной бумагой. Вылейте смесь и разровняйте.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
Пока бисквит остывает в течение 5-10 минут, приготовьте ганаш. В кастрюле нагрейте жирные сливки почти до кипения, затем снимите с огня.
Добавьте измельченный шоколад и перемешивайте, пока он полностью не растает и не получится однородный крем.
С помощью ручки деревянной ложки или тонкого предмета сделайте отверстия по всей поверхности бисквита.
Полейте торт теплым шоколадным ганашом так, чтобы он хорошо пропитал все отверстия.
При желании можно посыпать сверху измельченным печеньем или орехами, или оставить только шоколадную глазурь.
Оставьте его ненадолго при комнатной температуре, затем поместите в холодильник как минимум на 2 часа, чтобы он хорошо загустел.
Плюс чаевые
Для еще более насыщенного вкуса подавайте его с чашкой кофе, горячего какао или холодного молока. Этот домашний десерт также отлично подойдет, если вы хотите приготовить экономичный рецепт с впечатляющим внешним видом и кремовой текстурой.
