Конфеты без сахара – слыхали? Арабский повар поделился рецептом: десерт, который можно есть хоть каждый день

Сладости можно готовить совершенно без сахара. От этого они не станут хуже. Даже наоборот будут таять во рту и приносить наслаждение. Есть сразу два рецепта на основе агар-агара.

Шоколадные конфеты

Вам понадобится:

400 мл молока;
7 г агар-агара;
0,25 ст. воды для агар-агара;
0,5 ст. воды для молока;
50 г какао.

Конфеты без сахара – слыхали? Арабский повар поделился рецептом: десерт, который можно есть хоть каждый день — Конфеты на основе агар-агара

Агар-агар залейте водой, кропотливо размешайте и отставьте в сторону. Молоко залейте в сотейник, разбавив водой. Всыпьте какао и взбейте венчиком до однородности. Поставьте в огонь.

Когда немного разогреется, добавьте агар-агар. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Немного подержите на огне, пока не появятся пузырьки, не переставая перемешивать. Разлейте массу в силиконовые формочки. Подровняйте ложкой края.

Поставьте десерт в холодильник на 1-2 часа. После этого аккуратно освободите полученные конфеты от формы и переложите на хорошую тарелку.

Фруктовые конфеты

Если у вас есть любое фруктовое варенье, из него тоже можно сделать вкусные конфеты.

Вам понадобится:

200 г варенья;
200 г холодной воды;
10 г агар-агара.

Агар-агар всыпьте в миску, залейте холодной водой. Тщательно перемешайте и поставьте в огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Когда появятся пузырьки, влейте варенье. Дождитесь, пока масса закипит и проварите 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Форму выстелите пищевой пленкой. Вылейте горячую смесь и оставьте на 30-40 минут для застывания. Выньте десерт вместе с пленкой из формы, переложите на доску и аккуратно снимите пленку. Нарежьте на кубики и подавайте сладости на стол.

На вкус десерт будет напоминать мармелад, но сделанный из натурального варенья, а значит, пользуется организмом.