КРУАССАНЫ КАК ПУХ ВОЗДУШНО+СЛОИСТАЯ
ТЕСТО
200 мл воды тёплое
200 мл молока теплое
1/3 ч лож соли
1 ст лож сахара
1 п сухих дрожжей (10гр)
2 ст лож раст масло
2 шт яйцо один желток убираем для смазывания круаасан
Мука 750-800 гр у меня 6 стакан неполная
180гр слв масло мягкое для прослойки
Начинка
1 б варёная сгушенка
Сверху смазать яйцом
Украшение
Сах пудра
Выпекать 180 градусов 30-35 мин.
Из этих ингридиентов у меня получились 24 большие круассаны!
Готовьте с любовью!
ПОДРОБНЕЕ СМОТРИТЕ ВИДЕО :
