Ленивчики. Просто находка, когда нет времени для готовки!

Ленивчики. Просто находка, когда нет времени для готовки!

Это незамысловатое, но вкусное блюдо придется по вкусу домочадцам. Особенно, если среди них есть мужчины.

Отличный завтрак к утреннему кофе.

Ингредиенты:

• картофель — 400 гр.
• Лук – 1 шт.
• соль — 1/3 ч. л.
• крахмал — 1 ст. л.
• яйцо — 2 шт.
• батон — 1 шт.

Приготовление:

1. Картофель натереть на терке и отжать сок, насколько это возможно. Сок отставить в сторону, но не выливать. Должен отстояться крахмал.
2. В тертый картофель добавить два яйца.
3. Луковицу измельчить при помощи блендера и добавить к картофелю.
4. Слить жидкость с картофельного сока, а отстоявшийся крахмал добавить к смеси.
5. Посолить, перемешать.
6. Намазать картофельное тесто на кусочки батона (примерно по 1 ст.л. на кусочек)
7. На сковороду налить растительное масло и жарить ленивчики тестом вниз до золотистого цвета с одной стороны. По желанию, можно обжарить с двух сторон.

Такие гренки очень вкусные и в горячем, и в холодном виде.

В картофельное тесто можно добавить немного фарша, тертого сыра, зелени, морковки, натертой на терке.