МАРМЕЛАД ИЗ КАБАЧКОВ. НИКТО НЕ ДОГАДАЕТСЯ ИЗ ЧЕГО ОН ПРИГОТОВЛЕН!

Ингредиенты:

Кабачок — 1 кг
Яблоко — 1 шт.
Имбирь — 1 шт.
Апельсин — 2 шт.
Лимон — 2 шт.
Сахар — 800 г

Приготовление:

Натираем на мелкой терке кабачок (нам понадобится 5 стаканов).

Снимаем с лимонов и апельсинов кожуру и нарезаем мелко или натираем на терке.

Смешиваем тертые кабачки с цедрой.

Удаляем из оставшихся фруктов белую сердцевину и косточки (не выбрасываем их).

Завязываем косточки и сердцевину в марлю.

Корень имбиря натираем на мелкой терке и завязываем его так же в отдельный мешочек.

Нарезаем мелко мякоть апельсинов и лимонов. Очищенное яблоко нарезаем мелко. Пересыпаем фрукты в миску с кабачками.

Ставим кастрюлю с массой на средний огонь, всыпаем сахар и доводим до кипения.

Варим на медленном огне до полного растворения сахара.

Добавляем в кастрюлю 2 марлевых мешочка, которые вы сделали раньше.

Уменьшаем огонь и варим 45 минут, постоянно помешивая массу.

Приятного аппетита!