Медовый торт с орехами и сметанным кремом
Мне очень нравятся медовики, поэтому я постоянно ищу новые рецепты их приготовления.
Недавно мне на глаза попался рецепт невероятно вкусного любимого десерта — медовый торт с орехами и сметанным кремом.
Вкус торта не только восхитил меня, но и всех остальных, даже равнодушных к сладкому.
Ингредиенты
✓ 3 стол. л. – какао
✓ 4 – яйца
✓ 3-4 стол. л. – меда
✓ 180 г – сахара
✓ 1 пакетик – разрыхлителя
✓ 150 г – муки
✓ 120 г – измельченных орехов
Крем:
✓ 8 стол. л. – сахара
✓ 500 мл – сметаны
Также понадобится:
✓ немного чернослива
✓ один средний банан
Рецепт приготовления
Для теста: к яйцам добавляем сахар, взбиваем. Затем вводим мед, взбиваем.
Смешиваем какао, муку, разрыхлитель, измельченные орехи.
Соединяем две массы, перемешиваем до однородности.
Форму застилаем кондитерской бумагой, выливаем тесто.
Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем примерно 40-45 минут (готовность проверяем шпажкой).
Остужаем корж, разрезаем горизонтально на три части.
Для крема взбиваем сахар и сметану, нарезаем чернослив и банан.
На нижний корж наносим крем, кладем чернослив.
Второй корж смазываем кремом, помещаем кусочки банана.
Накрываем последним коржом.
Смазываем со всех сторон кремом, украшаем крошкой от коржей.
Ставим для пропитки на 3-4 часа в холодильник.
Мне захотелось еще сверху сделать украшения из сахарной пудры, получилось оригинально.
Торт удался на славу.
Приятного аппетита!
