«Мурманское сало» за 2 часа. Делаем скумбрию такой же вкусной и нежной, словно у нас осетрина

«Мурманское сало» за 2 часа. Делаем скумбрию такой же вкусной и нежной, словно у нас осетрина

Особый посол скумбрии был очень распространен еще у советских хозяек. Знаменитое «Мурманское сало» ценили за вкус и простоту рецепта. В приготовлении скумбрия этим способом получается нежнее осетрины, а основную часть работы выполняет просто морозильная камера.

«Мурманское сало» за 2 часа. Делаем скумбрию такой же вкусной и нежной, словно у нас осетрина

Для рецепта нам понадобятся 3 крупных скумбрии, соль, сахар и перец, укроп, немного чеснока и оливкового масла.

Рыбу режем пополам и очищаем на филе, все кости необходимо убрать. Немного солим и перчим каждую часть.

«Мурманское сало» за 2 часа. Делаем скумбрию такой же вкусной и нежной, словно у нас осетрина

Теперь смешиваем в блендере чеснок, оливковое масло и укроп. Получившуюся смесь распределяем по всей поверхности скумбрии.

«Мурманское сало» за 2 часа. Делаем скумбрию такой же вкусной и нежной, словно у нас осетрина

Кладем одну половину филе на другую и заматываем вместе пищевой пленкой.

«Мурманское сало» за 2 часа. Делаем скумбрию такой же вкусной и нежной, словно у нас осетрина

Отправляем в морозилку всего на 2 часа и можно пробовать.

«Мурманское сало» за 2 часа. Делаем скумбрию такой же вкусной и нежной, словно у нас осетрина

Видеорецепт:

Вкуснее всего будет подать мурманское сало со свежим черным хлебом.

 

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

«Мурманское сало» за 2 часа. Делаем скумбрию такой же вкусной и нежной, словно у нас осетрина
А вы знаете, что солевые повязки творят чудеса?
А вы знаете, что солевые повязки творят чудеса?