Мясо по-французски в духовке. Простой рецепт
Мясо по-французски — хорошо знакомый с детства и всеми любимый рецепт праздничного блюда.
Это кушанье станет украшением любого застолья, ведь оно такое сочное, сытное и необычайно вкусное!
И приготовить его можно не совсем классическим способом.
Ингредиенты:
0,5 кг любимого сорта мяса — лучше всего подходят свинина или говядина;
5-6 картофелин среднего размера;
2-3 луковицы;
200 г майонеза;
300 г сыра;
соль, перец и другие специи;
растительное масло для смазывания формы.
Как приготовить блюдо?
Нужно соблюдать такой порядок действий:
Разрезать мясо на порционные кусочки и хорошо отбить.
Почистить картофель и натереть его с помощью крупной терки, а затем поместить полученную массу в подсоленную воду.
Почистить лук и нарезать тонкими полукольцами.
Отжать картофель и поместить его на дно смазанного растительным маслом противня.
Мясо присолить и поперчить, добавить другие любимые специи и выложить сверху картофельной массы.
Слегка примять лук для большей сочности, выложить его на мясо.
Сделать тонкую майонезную “сеточку” поверх лука.
Натереть сыр, смешать с оставшимся майонезом и распределить смесь по поверхности блюда.
Поместить в духовку (температурный режим 170-180 градусов) на 35-40 минут.
Спустя положенное время отключить духовку, но оставить блюдо в ней еще на 20 минут.
