Нашла рецепт печенья, которое пекли девочки в школе на уроках труда — а потом угощали мальчиков: какое же оно всё-таки вкусное!
Перебирая старые вещи, иногда можно найти что-нибудь интересное и привлекающее внимание. На прошлой неделе, перебирая вещи в доме у своей мамы нашла свою старую тетрадку за пятый класс по труду!!! И сразу столько воспоминаний…
А раньше на уроках труда девочек все-таки учили немного готовить — мы пекли блины, готовили кексы, печенье и даже варили борщ!
Одной из записей оказался рецепт печенья — и, я хочу предложить его вашему вниманию.
Продукты
- Яйца — 1 шт.
- Сахар — 3 ст. л. (в тесто) и еще немного на посыпку
- Масло сливочное — 70 г
- Сметана — 1 ст. л. с горкой (30-35 г)
- Соль — щепотка
- Ванилин — по вкусу
- Сода — 1/2 ч. л. гашеной уксусом, или 1 ч. л. разрыхлителя
- Мука — 250 г
Как приготовить печенье:
В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар и при помощи подручных средств (вилкой, венчиком) растираем до побеления.
Сейчас конечно можно воспользоваться миксером…
Добавляем мягкое сливочное масло, сметану, соль и ванилин по вкусу, перемешиваем.
Просеиваем муку вместе с разрыхлителем, или же по старинке добавляем соду — гашеную уксусом.
Замешиваем мягкое тесто.
Готовое тесто делим на несколько частей и раскатываем небольшими колбасками.
Нарезаем небольшие кусочками — в половину грецкого ореха, и скатываем шарики.
Сделанные шарики обваливаем со всех сторон в сахаре.
Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 7-10 минут.
Как только появился румянец, печенье однозначно готово!
Вот и всё — зовите своих мальчишек пить чай!
Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!
