Необычайно вкусный салат Сердцеедка

Необычайно вкусный салат Сердцеедка

Необычайно вкусный салат Сердцеедка

Салат по этому рецепту получается оригинальным, нежным и изумительно вкусным. Салат можно приготовить как в обычный день, так и на праздничный стол.

 

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки — 600 гарммов
  • вода питьевая для варки
  • Перец черный горошек — несколько горошин
  • перец душистый горошек для варки — пять грошин
  • лавровый лист для варки — три листика
  • сыр твердый — 150 граммов
  • яйца куриные — четыре яйца
  • лук репка — одна небольшая луковица
  • уксус 9%-ный для маринада- 15 мл
  • вода питьевая для маринада — 100 мл
  • сахар для маринада — 20 граммов
  • зелень петрушки — один небольшой пучок
  • майонез
  • соль, черный молотый перец для салата

Приготовление салата Сердцеедка

Для приготовления куриных сердечек каждое сердечно нежно срезать сверху, удалить пленочку, надрезать вдоль, удалить все лишнее и промыть под проточной водой.

Поставить кастрюлю с водой на огонь. Когда вода закипит, выложить в нее все куриные сердечки. Когда вода закипить повторно, добавить соль, перец черный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист. Варить сердечки с момента закипания полчаса.

Если есть время, лучше оставить сердечки в бульоне до полного остывания. Тогда сердечки будут сочнее. Затем вынуть сердечки и выложить их в миску.

Лук репчатый почистить и нарезать на четверть кольцами потоньше. Отправить лук в небольшую емкость. Влить туда же уксус, всыпать сахар и добавить питьевую воду. Все хорошо перемешать и оставить мариноваться примерно пятнадцать минут. По истечении указанного времени лук вынуть из маринада и отжать всю жидкость.

Сыр натереть на средней терке. Яйца сварить вкрутую, охладить полностью, очистить. Затем нарезать соломкой. Холодные куриные сердечки нарезать соломкой.

Зелень петрушки порубить ножом.

Приготовить миску и выложить в нее сердечки, сыр тертый, лук маринованный, зелень и яйца. Салат посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат майонезом и перемешать.

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Необычайно вкусный салат Сердцеедка
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook