Необычный и ЛЕГКИЙ САЛАТ «Загадка Софии»: без майонеза

Необычный и ЛЕГКИЙ САЛАТ «Загадка Софии»: без майонеза

Необычный и легкий салат «Загадка Софии» станет отличным дополнением к любому горячему блюду на праздничном столе. Салат низкокалорийный, поэтому у гостей еще останется место и для горячего, и для десерта.

Приготовить такое блюдо очень быстро: ничего предварительно отваривать не нужно. Весь процесс можно описать так: взять, покрошить и перемешать. Если на ваш вкус такой салат кажется сухим, то вы можете использовать для заправки майонез или любой другой вкусный соус.

Состав продуктов:

Для основы:

  • 200 грамм ветчины;
  • 200 грамм пекинской капусты;
  • одна свежая груша (спелая и мягкая);
  • 70 грамм твердого сыра;
  • 30 грамм грецких орехов.

Для заправки:

  • 3-5 столовых ложек оливкового или подсолнечного масла;
  • две столовых ложки лимонного сока (или по вкусу);
  • одна чайная ложка готовой горчицы;
  • острый молотый перец и соль – по вкусу.

 

Салат «Загадка Софии»: пошаговый процесс приготовления

Сначала сделаем заправку. В миску наливаем любое растительное масло без запаха, добавляем соль и острый молотый перец по вкусу, готовую горчицу (лучше домашнюю, ядреную) и лимонный сок.

Все хорошо перешиваем и оставляем на время. Сами в это время начинаем подготавливать остальные продукты. Пекинскую капусту нарезаем небольшой тонкой соломкой и выкладываем в глубокую миску.

Ветчину нарезаем не очень тонкой соломкой, отправляем в миску с капустой. Грушу промываем, очищаем от семян и кожуры, нарезаем тонкой соломкой и выкладываем в салат. Твердый сыр натираем на крупной терке, также отправляем в салат.

Очищенные грецкие орехи обжариваем в течение 10 минут на сухой сковороде, затем измельчаем скалкой и выкладываем в салат. Немного сыра и орехов оставьте для украшения. В салат выливаем полученную заправку, перемешиваем и даем ему немного настояться.

Необычный и ЛЕГКИЙ САЛАТ «Загадка Софии»: без майонеза

Салат выкладываем в порционные креманки, посыпаем орехами и тертым сыром, украшаем веточками петрушки.

Приятного аппетита и отличных праздников!

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Работает на Innovation-BREATH