Обалденная запеканка с курицей и овощами. готовить легко и просто!
Обалденная запеканка с курицей и овощами. Готовить легко и просто! Обязательно приготовьте это блюдо. Ваши близкие оценят его!
Ингредиенты:
- куриное филе — 500 г
- вареный рис — 1 стакан
- консервированная кукуруза — 1 банка
- болгарский перец — 400 г
- сметана — 500 мл
- лук — 2 шт.
- твердый сыр — 200 г
- морковь — 200 г
- соль, молотый перец
- масло подсолнечное
Приготовление:
- Мелко нарезаем куриное филе, очищенный от семян болгарский перец нарезаем на кубики.
- На крупной терке натираем морковь, мелко крошим репчатый лук.
- Обжариваем куриное филе около четверти часа до готовности, слегка солим ее и перчим.
- В еще одной сковороде обжариваем морковь, добавляем к ней болгарский перец и жарим до мягкости.
- Далее добавляем лук, слегка его обжариваем и подсаливаем овощную смесь.
- На дно формы для запекания выкладываем вареный рис, разравниваем его.
- На рис кладем овощи, разравниваем и смазываем их половиной сметаны.
- Следом кладем слой куриного филе, затем слой кукурузы.
- На кукурузу выкладываем оставшуюся сметану.
- Засыпаем слоем тертого сыра и отправляем в разогретую до средней температуры духовку на полчаса.
- Остужаем и разрезаем на порции.
Приятного аппетита!
