Обалденный салатик за 15 минут, по вкусу не уступает Оливье! Готовим уже много лет
Этот салат — действительно, серьёзный конкурент популярному «Оливье»! Вкусный, быстрый (на всю готовку уйдёт не более 15 минут), заранее ничего не нужно отваривать, при этом такой салатик совсем не стыдно поставить на стол гостям — уж очень он хорош!
Ингредиенты:
- 2 свежих огурца;
- 1 банка горошка;
- 1 крупная луковица (1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 2 ч. л. уксуса);
- 200 гр. полутвёрдого сыра;
- 350 гр. колбасы/мяса/курицы/языка;;
- 3 яйца + 3 ст. л. молока, соль;
- 4 ст. л. 25 % сметаны, соль, перец;
- 1 ч. л. дижонской горчицы + 2 ч. л. острой горчицы.
Лук тонко нарезать четверть-кольцами, замариновать в уксусе, сахаре и соли. Оставить на время, пока подготавливаются остальные ингредиенты.
Яйца смешать с молоком, посолить, вылить на сковороду, слегка смазанную маслом. Накрыть крышкой, на медленном огне приготовить яичный блинчик.
Тонко нарезать свежий огурец, колбасу (или другое мясо по выбору), яичный блинчик. Добавить маринованный лук без жидкости.
Всыпать горошек без жидкости, а также натёртый сыр (оставить немного сыра для украшения салата).
Сделать заправку из сметаны, двух видов горчицы, соли и перца по вкусу. Заправить салат. Сервировать.
Украсить готовый салат сыром и, по желанию, зеленью. Очень вкусный, быстрый, оригинальный салатик — настоящий конкурент оливье!
