ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

Принцип приготовления тот же что и у белого пломбира, просто добавляем какао, и чем какао темней, тем шокалдней получится мороженое. А поливать его сверху или нет решать только вам:)))

Ингредиенты:
450 мл. молока 3,2%
375 гр. сливок 35%
50 гр.сухого молока (сухих сливок!)
140 гр. сахара
50 гр. какао порошка
15 гр. кукурузного крахмала
2 ст. л. ванильного сахара (свой)

Готовим:

Смешать в кастрюле с толстым дном все сухие ингредиенты- сухое молоко, сахар, ванильный сахар,какао. Аккуратно влить 400 гр. молока, поставить на небольшой огонь и постоянно помешивая довести до кипения.
Оставшиеся 50 мл. молока смешать с крахмалом. После того, как молочная смесь закипит, аккуратно влить крахмальную смесь и размешать, поддержать на огне ещё пару минут до загустения. Процедить через сито и остужать, затем когда остынет поставить в холодильник.
Сливки взбить, смешать с остывшей молочной смесью и в мороженицу , замораживаем по инструкции. Затем перекладываем мороженое в ёмкость или в стаканчике, и ставим в морозилку на 2-3 часа.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке