Они заменяют нам ЧЕБУРЕКИ и БЕЛЯШИ
Готовятся просто и быстро, а получаются очень вкусно.
Ингредиенты:
творог любой жирности, 200 г;
яйца, 2 шт;
сода щепотка, гашенная уксусом;
мука, 2стакана;
фарш любой, 500 – 700 г;
соль и перец, специи для фарша по вкусу.
Приготовление:
Смешиваем творог и яйца, потом добавляем соду, гашенную уксусом. Просеиваем муку и всыпаем ее в творожную массу, добавляем щепотку соли и вымешиваем мягкое тесто. Фарш заправьте солью и перцем, чесноком и любимыми специями.
Раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт сверху по всей поверхности выкладываем фарш. Сворачиваем рулет и режем его на кусочки по 1 см шириной.
Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем такие пирожки с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло и перекладываем на блюдо.
