Остался стакан кефира? Приготовьте фантастические булочки

Остался стакан кефира? Приготовьте фантастические булочки

Тесто на кефире позволит приготовить очень мягкие и вкусные булочки.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— кефир, 250 мл;

— яйца,2 шт;

— мука, 520 г;

— сахар, 79 г;

— масло сливочное, 80 г;

— ванильный сахар, 10 г.

Для приготовления начинки возьмите:

— сливы, от 8 до 10 шт.

Для декора:

— мак, 3 ст.л;

— молоко, 1 ст.л;

— желток, 1 шт.

Перемешиваем сахар и ванильный сахар с яйцами. Добавляем теплый кефир и размягченное сливочное масло. Вымешиваем  массу.

Муку просеиваем и порциями вводим в жидкую смесь вместе с дрожжами. Тесто должно быть мягким, эластичным и не липким. Накрываем пленкой или полотенцем и оставляем в теплом месте на 50 минут.

Сливы промываем, удаляем косточки и разрезаем на 6 частей.

Тесто обминаем и делим на 2 части. Раскатываем пласт, толщина до 7 мм и режем его на сегменты – треугольники. На одну сторону кладем дольки слив и сворачиваем рулеты.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем булочки, смазываем их взбитым желтком с молоком.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 25 минут, но смотрите по своей духовке.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Остался стакан кефира? Приготовьте фантастические булочки
Это важно! Как определить качество риса и выявить пластиковую подделку