Отличная закуска на праздничный стол

Отличная закуска на праздничный стол

Что нам понадобится:

  • Баклажан — 2 шт.
  • Сыр твердых сортов — 100 гр.
  • Грецкий орех — 30 гр.
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Майонез — 2 ст. ложка
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Пшеничная мука — 2-3 ст. ложки
  • Растительное масло — 100 мл.
  • Помидор — 2 шт.
  • Петрушка — пучок
  • Соль по вкусу

Шаг 1: баклажан нарезать пластинами, как на фото.

Выложить в глубокую емкость и залить холодной водой на 20 минут.

Отличная закуска на праздничный столОтличная закуска на праздничный стол

Шаг 2: сыр (100 гр.) натереть на тёрке, положить в отдельную емкость.

Добавить тёртый грецкий орех (30 гр.), выдавленные зубчики чеснока (2 шт.) и 2 ст. ложки майонеза.

Хорошо перемешать.

Отличная закуска на праздничный столОтличная закуска на праздничный столОтличная закуска на праздничный столОтличная закуска на праздничный стол

Шаг 3: после того как баклажаны полежали в холодной воде, выложить их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.

Полотенце убрать и ломтики баклажана посолить с двух сторон.

Отличная закуска на праздничный стол

Шаг 4: берем две емкости.

В одну емкость взбиваем яйца (2 шт.), в другую выкладываем муку (3 ст. ложки)

Отличная закуска на праздничный столОтличная закуска на праздничный столОтличная закуска на праздничный стол

Шаг 5: разогреваем сковороду, наливаем растительное масло.

Ломтики баклажана обмакиваем в муке, затем в яйце

Отличная закуска на праздничный столОтличная закуска на праздничный стол

Шаг 6: выкладываем ломтики баклажана в сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.

Готовые ломтики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Отличная закуска на праздничный столОтличная закуска на праздничный столОтличная закуска на праздничный стол

Шаг 7: помидоры промыть и нарезать брусочком.

На обжаренный ломтик баклажана кладем 1 ч. ложку сырной смеси, брусочек помидора и листочек петрушки. Сворачиваем в рулет.

Так проделываем с остальными ломтиками.

Отличная закуска на праздничный столОтличная закуска на праздничный столОтличная закуска на праздничный стол

Закуска к праздничному столу готова.

Вкусно, сытно и очень аппетитно выглядит. Гости по достоинству оценят ваши старания.

Приятного аппетита!

Отличная закуска на праздничный стол

Спасибо за просмотр.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Отличная закуска на праздничный стол
7 САМЫХ СЧАСТЛИВЫХ ЗНАКОВ ЗОДИАКА В 2020 ГОДУ МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ КРЫСЫ