Печем хлеб без возни с тестом. Канадский рецепт

Печем хлеб без возни с тестом. Канадский рецепт

Ингредиенты:

мука — 530 г;

дрожжи сухие — 5 г;

вода теплая — 340 мл;

соль — 1.5 ч.л;

сахар — 40 г;

масло растительное — 30 мл

Приготовление:

В теплую воду добавляем соль, сахар, дрожжи и растительное масло. Перемешиваем до однородности. Добавляем просеянную муку и вымешиваем довольно густую и липкую массу до однородности. Долго вымешивать тесто нет необходимости, затем накрываем пленкой и ставим в теплое место на 2 часа.

Затем ставим тесто в холодильник на 4 часа. Выкладываем тесто на припыленный мукой стол и немного растягиваем руками, потом собираем концы, обминаем и скатываем тесто в колобок. Выкладываем тесто на противень, смазанный маслом, накрываем полотенцем и оставляем еще на 1.5 часа. Взбиваем желток с ложкой воды и смазываем хлеб, делаем сверху надрезы. Выпекаем при 180 С в течение 50 минут.

ПОДРОБНЕЕ СМОТРИТЕ ВИДЕО НИЖЕ