Печенье, которое тает во рту
Предлагаем вам простой рецепт печенья для семейного чаепития. Оно получается такое нежное и рассыпчатое, что буквально тает во рту. Это печенье будет с яблочной начинкой. Именно она придаст выпечке более насыщенный аромат.
Необходимые продукты
- 180 грамм сливочного масла
- 60 грамм меда
- 600 грамм пшеничной муки
- 100 миллилитров растительного масла
- 1 куриное яйцо
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 75 грамм кефира
Для начинки
- 400 грамм яблок
- корица
- 100 грамм сахара
Начинаем приготовление
-
- В глубокую миску вливаем кефир и добавляем куриное яйцо. Туда же вливаем мед и растительное масло. А также размягченное сливочное масло и все тщательно перемешиваем.
- В получившуюся массу добавляем 300 грамм просеянной муки и разрыхлитель, тщательно перемешиваем. Затем добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто.
- Готовое тесто накрываем крышкой и убираем в холодильник.
- Приготовим начинку. Яблоки очищаем, натираем на терке и кладем на раскаленную сковороду. Сверху насыпаем сахар и добавляем корицу. Все перемешиваем и обжариваем на сильном огне 2-3 минуты. Готовую начинку остужаем.
- Достаем тесто из холодильника, отщипываем от него кусочек и формируем лепешку. В центр кладем начинку, края защипываем. Точно также поступаем с остальным тестом.
- Получившуюся заготовку перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. И отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение 15 минут, потом присыпаем пудрой и подаем к столу.
Приятного аппетита!
