ПИРОГ С ЯГОДАМИ (клубникой) заливной. Простой и необыкновенно вкусный рецепт пирога с любыми ягодами
Пирог с ягодами, в данном случае мы приготовили с клубникой, но можно использовать любые ягоды: малину, вишню, черешню, смородину, чернику и даже яблоки. Получается, ну очень вкусно. Посидеть с друзьями или просто в кругу семьи попить чаю с таким пирогом одно удовольствие. Для супер пирога со сметанной заливкой и клубникой понадобится:
Для теста:
— мука – 350-400 г;
— яйца – 2 шт.;
— сахар – 100 г;
— ванильный сахар – 20 г;
— разрыхлитель – 1 ч. л;
— масло сливочное – 120 г;
Для заливки:
— крахмал – 20 г;
— сметана – 300 г;
— яйца – 2 шт;
— сахар – 120 г;
Для начинки:
— клубника – 200-300 г;
Готовим тесто. Для этого смешиваем разрыхлитель с мукой. Яйца взбиваем с сахаром и сливочным маслом. Добавляем сухие составляющие и вымешиваем тесто. Закручиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 мин.
Смешиваем составляющие для заливки.
Подготавливаем клубнику. Моем и высушиваем.
Осталось дело за малым. Достаем тесто из холодильника, раскатываем по форме и делаем бортики. Отправляем заливку в тесто и в нее же кладем клубнику. Отправляем выпекаться в разогретую духовку на 1 час при 180 градусах.
Но помните после 45 минут выпекания нужно поглядывать за пирогом. После выключения духовки дать ему постоять в ней еще минут 30.
На этом все дорогие друзья, готовьте пироги, улыбайтесь и любите друг друга. А мы прощаемся с Вами.
ПОДРОБНО СМОТРИТЕ ВИДЕО:
