После этого сыр в магазине НЕ БЕРЕМ!
Рецепт домашнего сыра, сегодня нежная моцарелла! Попробовали и теперь очень часто повторяем, во-первых невероятно вкусно! Готовится легко и третье, себестоимость такого сыра 250 рублей за 1 кг. Получается круто, после этого сыр в магазине не берем!
Рецепт:
молоко (домашнее, фермерское, непастеризованное) 5 литр.
сок 1 лимона
сычужный фермент 10 капель
соль 1,5 (в сыр) + 2 ст.лож (в ледяную воду)
ПОДРОБНЕЕ СМОТРИТЕ ВИДЕО:
