Пышный пирог-пятиминутка

Выпечка на кефире — конек многих хозяек, которые умеют готовить не только вкусно, но и быстро.

Из стакана кефира можно сделать целое блюдо кексов или один пышный пирог с изюмом, не затратив много времени.

Кефирное тесто-заливка готовится в одной посуде, его не надо раскатывать или отправлять на несколько часов в холодильник.

Из такого теста получается очень нежная, пористая выпечка с приятной текстурой.

Ингредиенты

✓ Яйцо 2 шт.

✓ Пшеничная мука 2 стак.

✓ Кефир 1 стак.

✓ Сахар 1 стак.

✓ Разрыхлитель 10 г

✓ Ванилин 1 щеп.

✓ Изюм 100 г

✓ Сливочное масло 1 ст. л.

Рецепт приготовления

В глубокой миске при помощи блендера смешайте яйца, сахар и кефир.

Помешивая, насыпьте частями муку, добавьте разрыхлитель, ванилин и изюм.

Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте в нее тесто.

Выпекайте пирог в течение 30–35 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверьте спичкой.

Аппетитный пирог с ванильным ароматом можете посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

Подавайте лакомство к чаю и наслаждайтесь приятной выпечкой в компании друзей, с которыми, кстати, было бы неплохо поделиться этим рецептом!

Приятного аппетита!