Рецепт воздушных пончиков

Такой рецепт поможет быстро сделать вкусные лакомства к приходу гостей. Пончики получаются воздушными и нежными, они совершенно не впитывают масло и долгое время будут радовать своей мягкостью и свежестью.

По желанию, вы можете посыпать их не только сахарной пудрой, но и корицей.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 4 – 5 ст;

— кефир, 300 мл;

— масло растительное, 3 ст.л;

— яйцо, 1 шт;

— сода, 1 ч.л;

— сахар, 5 ст.л;

— ванилин по вкусу;

— масло для жарки.

Кефир смешиваем с сахаром, ванилином и перемешиваем все. Вводим яйцо, перемешиваем, растительное масло и соду. Всыпаем просеянную муку и хорошо вымешиваем тесто.

Рабочую поверхность посыпаем мукой и раскатываем тесто не очень тонким слоем. Формируйте пончики при помощи формочек или просто нарезайте тесто так, как вам нравится.

Обжариваем пончики в большом количестве масла. В этом рецепте есть очень большой плюс – оно не впитывает масло и они остаются воздушными и мягкими.

После обжаривания с двух сторон до румяности, выкладывайте их на бумажное полотенце и потом на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.

Второй плюс теста на кефире – пончики долго будут свежими и мягким.