Салат «Австрийский» — готовлю его постоянно! Слоенный, мягкий и легкий

Салат «Австрийский» — готовлю его постоянно! Слоенный, мягкий и легкий

Не знаю почему салат называется австрийским, но что знаю точно салат очень вкусный, готовится в моей семье на все праздники, готовим как правило накануне, чтобы слои пропитались. Салат получается нежным, мягким, легким…

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• яйца, 6 шт;
• рыбная консерва, 1 банка;
• сыр, 150 г;
• масло сливочное, 50 г;
• майонез, 150 г;
• лук, 1 шт

Процесс приготовления:

• Отвариваем яйца, остужаем, чистим и отделяем белок от желтка.
• Трем белок и желток в отдельные емкости.
• Сыр трем на крупной или средней терке по вашему вкусу.
• Лук режем мелкими кубиком и поливаем кипятком, сливаем. Это делаем, чтобы он потерял свою горечь. Если вы берете красный лук, это делать не нужно, в нем больше сладости, чем горечи.

Формируем салат слоями, над каждым делаем сеточку майонеза.

1. Первый слой – половина белка.
2. Второй слой – измельченная вилкой рыба.
3. Третий слой – лук и натрите сливочное масло.
4. Четвертый слой – желтки.
5. Пятый слой – белок.

Ставим салат в холодильник минимум на 3 часа. Украсить салат можно тертым сыром, рубленой зеленью.

Если вы не любите сливочное масло в салате, тогда вы можете не добавлять его.

Приятного аппетита!