Салат из свеклы «Царский»: когда надоели «шубы» и винегреты

Гармоничное соединение свеклы, соленого огурца и очень необычной, острой заправки, вам точно понравится.

Для приготовления вам необходимы такие ингредиенты:

— свекла отварная, 1 шт;

— грецкий орех, пара штук;

— огурец соленый, 1 шт;

— масло подсолнечное, 3 ч.л;

— горчица любая, 1 ч.л;

— уксус яблочный, 1 ч.л;

— хрен, небольшой кусочек корня;

— семена льна, щепотка;

— зелень по вкусу.

Для соуса смешиваем масло подсолнечное, уксус, горчицу и мелко рубленую зелень. Все хорошо перемешиваем и оставляем настаиваться.

Огурец мелко режем и добавляем в соус. Огурец вы можете брать не только соленый, но и свежий.

Измельчаем грецкие орехи до небольших кусочков и добавляем их в соус. Также измельчаем семена льна и корень хрена и домешиваем их в соус.

Свеклу натираем на крупной терке или режем соломкой и заправляем соусом.

Все перемешиваем и по вкусу можно добавить немного измельченного чеснока.