Салат “Прага”. В советских столовых он был самым дорогим в меню
Почему сейчас мы так часто готовим салаты из советских времен?
Многие из блюд СССР перекочевали в современный капиталистический быт человека. Хотя оснований готовить такие салаты не особо много.
Сейчас человек не испытывает того дефицита, который царил в Советском Союзе 50-60 лет назад.
В чем тогда заключается изюминка советских салатов?
Вероятно, такие салаты простые в приготовлении. Их элементарность подкупает, когда требуется быстро приготовить какой-либо салат. К тому же, бюджетные продукты тоже имеют вес при выборе этих салатов среди всех остальных.
Стоит приготовить один из забытых салатов СССР — “Прага”.
Ингредиенты для салата “Прага”:
- отварное куриное филе — 100 г;
- вареная морковь — 2 шт.;
- маринованный огурец — шт.;
- чернослив — 10 шт.;
- грецкий орех — 3 шт.;
- майонез.
Приготовление салата “Прага”:
Нарезаем небольшими кусочками отварное куриное мясо. Вареную морковь режем мелкими кубиками. Аналогично нарезаем маринованный огурец.
Измельчаем чернослив на маленькие кусочки. Заранее для мягкости можно залить чернослив кипятком, а затем высушить.
Измельчаем грецкие орехи до состояния крошки. В салатник выкладываем на дно куриное мясо, солим и перчим по вкусу. На мясо кладем маринованный огурец, смазываем майонезом.
На огуречный слой выкладываем морковь. Посыпаем морковный слой черносливом, смазываем его майонезом.
Выкладываем на слой из чернослива крошку из грецких орехов.
Получается отменный простой советский салат из минимума продуктов. Рекомендуем вместо магазинного майонеза для рецепта использовать домашний.
