Шарлотка с яблоками

Рецепт довольно прост, но в результате совсем не больших усилий, вы получаете настоящее объедение.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— яблоки, 2 -3 шт;

— мука, 350 г;

— сгущенка, 150 г;

— яйца, 4 шт;

— масло сливочное, 100 г;

— сахар, 3 ст.л;

— ванильный сахар, 1 пакетик;

— разрыхлитель, 1 пакетик;

— крахмал, 1 – 2 ст.л.

Яблоки режем  дольками и засыпаем их крахмалом, перемешиваем.

Духовку разогреваем до 170 градусов.

Отделяем белки от желтка, в белки добавляем соль, щепотку и взбиваем миксером. Сахар вводим порционно и взбиваем, добавляем ванильный сахар и вводим по 1 желтку, не переставая взбивать.

Растапливаем сливочное масло и вливаем в массу, взбиваем и наливаем сгущенку, также продолжая взбивать.

Разрыхлитель смешиваем с мукой и просеиваем ее в тесто. При помощи лопатки аккуратно перемешиваем тесто. Можно немного взбить миксером на небольшой скорости.

Форму застилаем пергаментом, выкладываем дольки яблок и выкладываем половину теста, распределяя его по яблокам, кладем дольки яблок и выкладываем оставшееся тесто. Сверху кладем яблочные дольки.

Выпекаем 1 час.