Шоколадный бисквит для торта

Шоколадный бисквит для торта

Такой бисквит вы спокойно можете разрезать на 4 или 3, 2 коржа и сложить из них вкуснейший шоколадный торт. Крем вы можете взять любой по своему вкусу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 100 г;

— яйцо, 4 шт;

— сахар, 200 г;

— какао, 50 г;

— масло сливочное, по вкусу;

— разрыхлитель, половина ч.л.

Аккуратно отделяем белки от желтков и ставим их охладиться в холодильник для лучшего взбивания.

Желтки  взбиваем с сахаром (100 г) до пышной пены.

Вынимаем белки из холодильника и взбиваем на малых оборотах миксера, потом увеличиваем и когда масса станет крепкой и устойчивой, всыпаем порциями остаток сахара. Процесс взбивания прекращаем тогда, когда белки будут крепко держать пики.

Смешиваем белки с желтками, аккуратно перемешивая массу лопаткой, чтобы не нарушать воздушность.

Просеиваем муку с какао и разрыхлителем и всыпаем небольшими порциями в тесто. Хорошо все перемешиваем до однородности.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выливаем тесто.

Духовку разогреваем до 170 градусов и выпекаем 30 – 40 минут. Дверцу духовки не открываем.

Остывший корж режем на коржи и формируем торт.

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Шоколадный бисквит для торта
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook