Шоколадный медовик. Бисквит как губка, а крем — отрада для сладкоежки.
Ингредиенты
Мука — 300–350г
Яйцо — 5шт.
Мёд — 5ст.л.
Сахарный песок — 470г
Разрыхлитель — 1ч.л.
Какао-порошок — 30г
Сметана — 600г
Курага — 100г
Чернослив — 100г
Сливочное масло — 20г
Соль — 1щеп.
Приготовление
В миске соединяем муку, разрыхлитель, какао и соль.
В отдельной посуде взбиваем яйца и 270гр сахара, до тех пор, пока не образуется пышная пена. К ним добавляем мед. Взбиваем и постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто как на блины.
Форму смазываем маслом, выливаем тесто и убираем в духовой шкаф при 180гр на 45-50мин.
Курагу с черносливом крупно нарезать. Взбить сметану и 20гр сахарного песка.
Остывший бисквит разрезать на коржи (3-4шт).Смажьте их кремом, добавляя нарезанные курагу и чернослив.
Дайте настояться несколько часов и подаем к столу.
Приятного аппетита!
