Сочнейшая ПЕЧЕНЬ к обеду в ПИКАНТНОМ маринаде
Печень получается невероятно вкусной и идеально подойдет к обеду или ужину. Готовится она в пикантном медовом маринаде и сочетается с абсолютно любым гарниром.
Необходимые продукты:
- куриная печень — 500 гр
- соевый соус — 2 ст.л
- мед — 1 ч.л
- крахмал — 2 ст.л
- куриное яйцо — 1 шт
- хмели-сунели, соль, перец
Начинаем приготовление:
Печень промываем и кладем в миску. Добавляем к ней мед, соевый соус, немного соли, черного перца и хмели-сунели. Взбалтываем в миске яйцо и добавляем к печени. Туда же кладем крахмал и хорошо перемешиваем. В таком виде печень оставляем мариноваться на 20 минут.
Через отведенное время печень выкладываем на раскаленную сковороду и обжариваем в течение 3 минут с двух сторон на среднем огне. Затем накрываем крышкой и томим блюдо еще 2 минуты.
Важно! Не держите долго печень на плите, ведь тогда она станет очень сухой.
Готовую печень перекладываем на блюдо и подаем к столу. Печень получается в легкой тоненькой пленке. Благодаря этому она остается сочной и имеет интересный просто потрясающий вкус. Печень долго сохраняет сочность и поэтому придется по вкусу каждому. кто ее попробуйте.
Приятного аппетита!
