Сочное мясо в духовке без маринования и жирных брызг. Простой и быстрый рецепт

Сочное мясо в духовке без маринования и жирных брызг. Простой и быстрый рецепт

Чтобы сделать мягкое, сочное и нежное мясо в духовке, совсем не обязательно длительное время мариновать мясо. Все происходит значительно проще и легче, вы потратите на все занятие на кухне, всего около 40 минут.

Для приготовления пяти порций мяса вам потребуются такие ингредиенты:

  • свинина, 900 г;
  • чеснок, 4 зуб.;
  • соль, перец, специи.

Процесс приготовления

Берем лист пергамента и складываем его вдвое и накрываем форму для запекания. У меня форма с размерами 26х35 см. Если обычный пергамент, не с силиконовым слоем, тогда смажьте его растительным маслом.

Мясо выбирайте с небольшими вкраплениями сала и режем средними по размеру кусочками.

Выкладываем слой мяса в форме, посыпаем солью, перцем и прочими специями,  приправами по вашему вкусу.

Чеснок режем крупными кусочками и раскладываем среди мяса.

Переворачиваем куски мяса и обсыпаем всем перечисленным с другой стороны.

Накрываем пергаментом, хорошо заправляем края. Таким образом, мясо лучше пропекается, оно не варится, как в случае с фольгой.

Сочное мясо в духовке без маринования и жирных брызг. Простой и быстрый рецепт

Запекаем в предварительно разогретой духовке до 180  градусов около 35 минут.

Сочное мясо в духовке без маринования и жирных брызг. Простой и быстрый рецепт

Мясо, приготовленное таким образом, получается с естественным вкусом и ароматом, в нем нет ни капли масла. Закуска отлично подходит к картофелю, приготовленному разными способами, к салатам из свежих овощей.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Сочное мясо в духовке без маринования и жирных брызг. Простой и быстрый рецепт
Уверена, многие хозяйки не догадываются для чего нужна колючая сторона терки. Рассказываю все тонкости этого кухонного девайса
Уверена, многие хозяйки не догадываются для чего нужна колючая сторона терки. Рассказываю все тонкости этого кухонного девайса